Easiest Way to Cook Delicious Dadar Gulung Unti Kelapa

Dadar Gulung Unti Kelapa.

You can have Dadar Gulung Unti Kelapa using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dadar Gulung Unti Kelapa

1. You need of Bahan unti kelapa :.
2. It's 2 butir of kelapa yg muda.
3. It's 250 gr of gula pasir.
4. It's 1/2 sdt of garam.
5. Prepare 1/2 sdt of vanilli.
6. You need 3 lembar of daun pandan.
7. It's of Bahan kulit dadar :.
8. It's 500 gr of tepung terigu.
9. Prepare 2 sdm of tepung kanji atau tapioka.
10. You need 2 butir of telur.
11. It's 1/2 sdt of vanilii.
12. Prepare 1 sdm of garam.
13. You need 500 ml of air.
14. It's 700 ml of santan.
15. Prepare 4 sdm of minyak goreng.

Dadar Gulung Unti Kelapa instructions

1. Pertama buat unti kelapanya dulu. Campur semua bahan untuk unti kelapa, aduk rata. Lalu masak di atas kompor dengan api cenderung kecil. Masak sampai kelapanya ngumpul.. Kalo orang jawa bilang sampai "kempel". Lalu sisihkan dan biarkan dingin..
2. Lalu buat kulit dadarnya. Campur semua bahan kulit. Aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Disaring lebih baik..
3. Panaskan teflon lalu olesi dengan minyak. Pastikan teflon sudah panas, yaitu kalo di oles minyak bunyak bunyinya ceeesssss.. Lalu ambil adonan sebanyak 1 centong sayur dan dadar di atas teflon dengan api sedang sampai tidak ada bagian yg masih mentah. Angkat kulit dari teflon..
4. Olesi lagi teflon dengan minyak. Setiap akan menuang adonan, olesi dulu dengan minyak agar kulit bisa bopeng seperti khas dadar gulung. Kalo tidak dioles minyak dan api kurang panas, permukaan kulit akan halus seperti kulit risol..
5. Sambil menunggu kulit selanjutnya matang, isi kulit yang sudah matang dengan unti kelapa kira2 1 sdm. Ratakan lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: