Recipe: Yummy Onde-onde Wijen Hitam

Onde-onde Wijen Hitam.

You can cook Onde-onde Wijen Hitam using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Onde-onde Wijen Hitam

1. Prepare 250 g of tepung ketan.
2. It's 50 g of kentang kukus, haluskan.
3. It's 5 sdm of gula pasir.
4. It's 1/4 sdt of garam.
5. You need 155-160 ml of air hangat.
6. You need of Isian (resep saya sendiri).
7. Prepare 250 g of kacang hijau kupas.
8. Prepare 10 sdm of gula pasir.
9. It's 1/4 sdt of garam.
10. Prepare 60 ml of santan kara.
11. It's 100 ml of air.
12. You need of Daun pandan.
13. You need of Pelapis.
14. Prepare of Wijen hitam.

Onde-onde Wijen Hitam step by step

1. Bahan isian : Cuci bersih lalu rendam kacang hijau selama 1 jam. Tiriskan. Kukus sampai lunak. Blender kacang hijau bersama gula dan santan. Masak kacang hijau, masukkan daun pandan, masak sampai kalis dan bisa dipulung. Angkat dinginkan. Bentuk bulat berat masing-masing 20 g..
2. Bahan kulit : campur semua bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit, sampai bisa dibentuk. Timbang seberat @30 g lalu bulatkan..
3. Pipihkan adonan kulit. Isi dengan kacang hijau. Bulatkan kembali sampai permukaan halus. Gulingkan ke atas wijen hitam sampai rata..
4. Tuang minyak yang banyak ke dalam wajan. Panaskan minyak. Gunakan api kecil. Masukkan onde-onde sejak minyak masih dingin. Saat onde-onde mulai mengapung, gunakan api sedang. Goreng sampai kulit onde-onde kokoh dan garing..
5. Sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: