How to Cook Perfect Bakpia Teflon Kacang Hijau

Bakpia Teflon Kacang Hijau.

You can cook Bakpia Teflon Kacang Hijau using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bakpia Teflon Kacang Hijau

1. It's of Adonan kacang hijau.
2. Prepare 200 gram of kacang ijo, kukus dan haluskan.
3. You need 4 sdm of penuh gula pasir (sesuai selera).
4. You need secukupnya of Garam.
5. It's secukupnya of vanili.
6. Prepare 2 lembar of daun pandan.
7. You need secukupnya of Air.
8. You need of Adonan kulit A.
9. Prepare 250 gram of tepung terigu.
10. Prepare 2 sdm of gula pasir.
11. It's 50 gram of mentega.
12. It's 2 sdm of minyak sayur.
13. It's 90 ml of air.
14. You need of Adonan kulit B.
15. You need 100 gram of tepung terigu.
16. Prepare 3 sdm of mentega.
17. Prepare 1 sdm of air.

Bakpia Teflon Kacang Hijau step by step

1. Isian kacang hijau : Dalam wadah campurkan kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan bersama bahan adonan kacang hijau lainnya, kecuali air (vanili, daun pandan,gula,garam).
2. Bahan A : Masak adonan kacang hijau tadi, tambahkan air sedikit saja untuk memudahkan mengaduk, jangan terlalu banyak karena nanti adonan lama kalisnya. Angkat dan bentuk pipih.
3. Bahan B : Campurkan bahan adonan A, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan tidak ambyar..
4. Campurkan bahan adonan B, dan uleni. Jika adonan masih ambyar, bisa ditambahkan lagi mentega..
5. Bagi adonan A dan B sesuai banyaknya adonan isian kacang hijau..
6. Ambil adonan A dan pipihkan. Tambahkan adonan B diatasnya, kemudian baru tambahkan isian kacang hijau..
7. Lipat dan rapihkan..
8. Panaskan teflon dan masukan bakpia tadi. Masak dengan api kecil biar tidak gosong selama kurang lebih 10 menit. (Jangan lupa dibalik!).
9. Bakpia siap disajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: